Frühstück

Aperitif

Herzhafter Sommer-Plumcake

Panelle

Herzhafter Herbstkuchen

Blätterteigsterne

Ofen-Frittata mit Gemüse und Fetakäse

Herzhafter Carrot Cake

Kartoffel-Artischocken-Tarte

Schnelle Joghurt-Brötchen

Vollkorn-Tarte-Tatin mit Frühlingskarotten und Frühlingszwiebeln

Blätterteig-Knochen für Halloween

Schnelle Halloween-Mumien und Halloween-Pizzas

Weihnachtlicher Blätterteig gefüllt mit Brie und Cranberries

Blätterteig-Herzen mit rotem Pesto

Herzhafte vegane Karotten-Muffins mit Spinat-Apfel-Haselnuss-Salat

Tomaten-Gurken-Salat mit gerösteten Auberginen und Hummus

vegetarische Toastbrot-Bäumchen

Frittata-Röllchen gefüllt mit Spargeln und Käse

Vegane Zucchini-Fritters mit Tzatziki

Auberginenröllchen gefüllt mit Paniermehl (Auberginen Beccafico)

Apérohäppchen mit Kürbis und Zwiebeln süss-sauer

Brioche-Brötchen gefüllt mit Frischkäse-Champignons-Bärlauch-Crème

Herzhafter Ofen-Pancake mit Spargeln (herzhafter Dutch Baby)

Antipasti

Flädlisuppe

Orangen-Fenchel-Salat

Vollkorn-Crêpes ohne Eier mit Rucola, Parmesan und Walnüssen

Ofen-Frittata mit Gemüse und Fetakäse

Bruschetta mit Pilzen

Rote Bete Carpaccio mit Orangen

Cous Cous mit Avocado und Cocktailsauce

Schnelle Joghurt-Brötchen

Spargel-Erdbeer-Salat mit Zitronenmelisse

Kürbisblüten gefüllt mit Kartoffeln und Kräutern

Erster Gang

Überbackene Kartoffel-Gnocchi

Pasta mit Paprika und Erdbeeren

Basilikumgnocchi mit Paprikacreme

Sommer-Lasagne

Tagliolini mit Eierschwämmli

Pasta mit scharfem Blumenkohl

Rotkohl-Risotto mit Zitronenduft

Rigatoniauflauf

Orangenrisotto

Reginette mit Ricotta-Walnuss-Pesto und knackigem Radicchio

Pasta mit Broccoli

Pasta mit frischen Tomaten

Gefüllte Crêpes mit Sommergemüse und Feta

Fregola mit Artischocken und Tomaten

Spaghetti mit Saffran und Romanesco

Bohnen-Kartoffelsuppe mit Pasta

Lasagne mit Pesto

Frühlingspasta

Frühlings-Pastasalat

Pasta mit getrockneten Tomaten und Zucchiniblüten

Linguine mit Tomaten-Kapern-Pesto (Pesto nach Äolischer Art)

Tomatenrisotto mit Kräuter-Gemüse

Tomaten gefüllt mit schwarzem Reis und Zucchini

Muschelpasta gefüllt mit Ricotta und Federkohl auf Kürbiscreme

Kürbisrisotto mit Kürbiskernen

Pastasalat mit gegrilltem mediterranem Gemüse

Kürbis-Kartoffelrösti mit Pilz-Rahmsauce

Zweiter Gang und Beilagen

Gebackener Feta mit Tomaten, Kapern und Oliven

Lange Grüne Paprika in der Bratpfanne

Herzhafter Ofen-Pancake mit Spargeln (herzhafter Dutch Baby)

Ofenkürbis mit Süss-Sauer Zwiebeln

Rösti-Muffins

Ofen-Frittata mit Gemüse und Fetakäse

Ofenkürbis mit Fetakäse und Salbei

Gebackene rote Bete in Folie mit Kräutern und grobem Salz

Grüne Bohnen-Kartoffel-Salat

Salat mit Pfirsich, Himbeeren und Fetakäse

Wassermelonen-Feta-Salat

Spaghettikürbis mit Tomatensauce

Baked Potatoes im Backofen mit Sour Cream

Gebratene Spargeln mit Zitrone

Kürbisblüten gefüllt mit Kartoffeln und Kräutern

Kichererbsensalat mit Tomaten, Gurken und Avocado

Kürbis, Pilze und Tomaten im Ofen

Gebratener Rosenkohl mit Lauch und Zitrone

Linsensalat mit saisonalem Gemüse

Panierte Steinpilze

Gemüse-Crumble

Vegane Zucchini-Fritters mit Tzatziki

Auberginenröllchen gefüllt mit Paniermehl (Auberginen Beccafico)

Sizilianische Caponata (Konserve)

Kürbis-Lauch-Parmigiana

Ofengemüse mit Fetakäse

Blumenkohl-Salat

Kartoffel-Lauch-Gratin

Tellergerichte

Sommerliche Röstgemüsesuppe mit Basmatireis

Paprika gefüllt mit Cous Cous

Ofenkürbis mit Rotem Reis

Panelle

Flädlisuppe

Orange Cremesuppe mit herzhaften Spinat-Feta-Scones

Vollkorn-Crêpes ohne Eier mit Rucola, Parmesan und Walnüssen

Gebackener Feta mit Tomaten, Kapern und Oliven

Schwarzer Reissalat mit Zucchini, getrockneten Tomaten und Feta

Brötchen mit gegrillten Austernpilzen und Raclette

Kichererbsensalat mit Tomaten, Gurken und Avocado

Geröstete Tomatensuppe

Winter-Minestrone

Kichererbsen-Kürbis-Karotten-Suppe mit Curry

Spargel-Tofu-Pfanne mit Sojasauce und Basmatireis

Linsensalat mit saisonalem Gemüse

Panierte Steinpilze

Gemüse-Getreide-Suppe mit Kastanien

Kürbis-Kartoffelrösti mit Pilz-Rahmsauce

Hefegebäck und Brote

Pizza mit Radicchio, Birnen und Gorgonzola

Focaccia in der Bratpfanne

Brot mit getrockneten Tomaten im Bräter

veganer herzhafter Hefekranz gefüllt mit Krautstiel und Kartoffeln

Kürbisbrötchen

Ricotta-Brioche mit Vanilleduft

Focaccia gefüllt mit Kichererbsen Omelette und Endivie

Violettes Kartoffelbrot

Samenbrot

Gefülltes Brot mit Gemüse und Fetakäse

Pizza Margherita

vegane Kartoffel-Donuts aus dem Backofen

Rhabarberfladen vegan

Schnelle Joghurt-Brötchen

vegane Pumpkin Cinnamon Rolls

vegane Ofenberliner

einfacher Pandoro

Herzhafter Hefezopf gefüllt mit Tomatensauce, Spinat und Mozzarella

Brot gefüllt mit Auberginen, Tomatensauce und Mozzarella

Randen-Focaccia mit Kartoffeln und Rosmarin

Hot Cross Buns ohne Rosinen

Fluffige Nussschnecken

Süsser Hefeteigzopf mit Zwetschgen und Vanillecrème

Olivenbrot

Brioche Suisse

Gefüllte Ofen-Hefeteigbällchen (Bomboloni)

Brioche-Brötchen gefüllt mit Frischkäse-Champignons-Bärlauch-Crème

Fluffige Pistazien-Himbeer-Schnecken

Sizilianische Hartweizengriess-Brötchen (Mafalde Siciliane)

Herzhafte Tartes, Muffins und...

Veganer herzhafter Strudel mit Kürbis und Kartoffeln

Herzhafter Sommer-Plumcake

Vollkorn-Galette mit Kürbis, Feta und Honig

Herzhafter Herbstkuchen

Focaccia gefüllt mit Kichererbsen Omelette und Endivie

Ricotta-Kräuter-Quiche

Spargel-Ricotta-Tarte und Mango-Radicchio Salat

Herzhafter Carrot Cake

Kartoffel-Artischocken-Tarte

Vollkorn-Tarte-Tatin mit Frühlingskarotten und Frühlingszwiebeln

Vollkorn-Galette mit Pesto, Tomaten und Feta

Rösti-Muffins

Herzhafte vegane Karotten-Muffins mit Spinat-Apfel-Haselnuss-Salat

Oster-Ricotta-Spinat-Törtchen mit Ei (Mini Pasqualine)

Herzhafte Muffins mit Romanesco

Herzhafte Polentamuffins mit Schweizer Käse und Rosmarin

Herzhafte Kürbis-Salbei-Muffins mit Gorgonzola

Kekse

Brownies

Chocolate Chip Cookies

Mailänderli

Einfache Schokokekse

Zitronen-Spritzgebäck

Pistazien-Spritzgebäck

Knusprigweiche Zitronenkekse

Orangen-Spritzgebäck

Vegane Vanillegipferl

Hüttenkäse-Hörnchen mit Marmelade

vegane Matcha-Ingwer-Cookies

Sprinkle Cookies

vegane Karotten-Plätzchen

Rhabarber-Frangipane-Hörnchen

Mini Küchlein mit verschiedenen Geschmäcken

Vegane Cookies mit Nüssen und weisser Schokolade

Kokosmakronen-Nestchen

saftige Erdnussbutterkekse

Vegane würzige Kürbis-Kekse

vegane Linzer Kekse

Sizilianische Oster-Kekse mit gekochtem Ei (Pupi con l'Uovo)

Mürbeteig-Kekse mit Kakao und Haselnüssen

Ofen-Struffoli (Italienische Honigbällchen)

Lebkuchen-Orangen-Traumstücke

Gingerbread-Orangen-Sablès

Kuchen und Torten

Zwetschgenblechkuchen mit Streusel

Vermicelles-Cake

Zucchinikuchen

veganer Beeren-Gugelhupf

veganer Brombeer-Marmor-Rührkuchen

Rührkuchen mit Schokostückchen

Veganer Schoko-Birnen-Kuchen

vegan Banana Bread

vegan Pumpkin Spice Chiffon Cake

Black Beauty (vegan Chocolate Chiffon Cake)

Mud Cake mit Mascarpone-Chantilly

Nuss Chiffon Cake mit Knusprigem Karamell

veganer Orangen-Cranberry-Bundt Cake

Kakao-Orangen-Marmor-Chiffon Cake

veganer Orangenkuchen mit Schokostückchen

Tiramisu-Torte

Cremiger Karottenkuchen

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