Rigatoniauflauf
Heute probieren wir ein Rezept für Weihnachten! Das wichtigste für mich ist, dass ich alles oder so viel wie möglich im Voraus vorbereiten kann. Somit wird der Ofen mein Hauptverbündeter. Normalerwei
Kategorie: Erster Gang
Rotkohl-Risotto mit Zitronenduft
Ihr glaubt es nicht, aber ich habe schon alle Weihnachtsgeschenke! Haha so ein Streber! Aber mit kleinen Kindern weiss man nie was passieren kann, darum habe ich schon alles erledigt, damit ich nicht
Pasta mit scharfem Blumenkohl
Ach ist das kalt... Der Herbst ist schon vorbei und der Winter hat begonnen! Die Gemüsesorten ändern, sowie auch die Früchte und wir passen uns an. Mutter Natur weiss am besten, was wir benötigen und
Tagliolini mit Eierschwämmli
Für den Herbstbeginn durfte ein Pilzgericht nicht fehlen... Genaugesagt ein Gericht mit Eierschwämmli. Ich mag diese Pilze sehr, weil sie nicht glitschig sind, so wie halt Pilze oft sind und die leuc
Sommer-Lasagne
In Italien feiert man heute "Ferragosto", alle sind am Strand oder in den Bergen und geniessen den freien Tag mit der Familie. In einigen Kantonen, hier in der Schweiz, ist auch frei wegen
Basilikumgnocchi mit Paprikacreme
Heute hatte ich richtig Lust etwas spezielles, etwas neues zu kochen. Ich habe in meinem neuen Rezeptbuch von Attila Hildmann "Vegan Italian Style" rumgeblättert und ich muss wirklich sagen
Kürbis-Gnocchi mit Salbeibutter
Kürbis-Gnocchi mit Salbeibutter, ein Gericht voller Geschmack und Einfachheit. Die Kürbisgnocchi sind vegan, das einzige, was nicht vegan ist, ist die Butter, die durch vegane Butter ersetzt werden k
Pasta mit Kürbis und getrockneten Tomaten
Pasta mit Kürbis und getrockneten Tomaten ein super schmackhaftes und wohltuendes veganes Nudelgericht. Es ist im Handumdrehen zubereitet und schmeckt wirklich sehr gut! Sobald das kühle Herbstwette