Spaghetti mit Saffran und Romanesco
Kennt ihr diese Gerichte, die man schnell schnell vorbereitet, weil man wieder einmal zu spät dran war und das Ergebnis echt gut war? Das ist so ein Gericht! Wir sind von einem langen Spaziergang im
Kategorie: Erster Gang
Fregola mit Artischocken und Tomaten
Ein frohes 2017 Euch Allen! Ich hoffe, ihr seid gut ins Jahr 2017 gerutscht! Wir hatten eine gemütliche Silvesterparty, zu Hause mit Raclette... also, gemütlich ist etwas übertrieben! Die Kleinen m
Orangenrisotto
Vor zwei Jahren habe ich zum ersten Mal diesen Risotto gemacht und es war sofort Liebe. Seitdem koche ich dieses Rezept recht oft, nicht nur für spezielle Anlässe. Es ist eine Möglichkeit, um Orangen
Rigatoniauflauf
Heute probieren wir ein Rezept für Weihnachten! Das wichtigste für mich ist, dass ich alles oder so viel wie möglich im Voraus vorbereiten kann. Somit wird der Ofen mein Hauptverbündeter. Normalerwei
Rotkohl-Risotto mit Zitronenduft
Ihr glaubt es nicht, aber ich habe schon alle Weihnachtsgeschenke! Haha so ein Streber! Aber mit kleinen Kindern weiss man nie was passieren kann, darum habe ich schon alles erledigt, damit ich nicht
Pasta mit scharfem Blumenkohl
Ach ist das kalt... Der Herbst ist schon vorbei und der Winter hat begonnen! Die Gemüsesorten ändern, sowie auch die Früchte und wir passen uns an. Mutter Natur weiss am besten, was wir benötigen und
Tagliolini mit Eierschwämmli
Für den Herbstbeginn durfte ein Pilzgericht nicht fehlen... Genaugesagt ein Gericht mit Eierschwämmli. Ich mag diese Pilze sehr, weil sie nicht glitschig sind, so wie halt Pilze oft sind und die leuc
Sommer-Lasagne
In Italien feiert man heute "Ferragosto", alle sind am Strand oder in den Bergen und geniessen den freien Tag mit der Familie. In einigen Kantonen, hier in der Schweiz, ist auch frei wegen