Gnocchi all'Acqua con Asparagi e Pomodorini
Quando ci sono queste giornate belle, non mi va proprio di passare troppo tempo in cucina, a parte che i piatti diventano più leggeri e veloci... Lo stesso volevo preparare qualcosina di speciale, da
Tag: vegan
Mini Gugelhupf vegani con Pezzetti di Praline
Non so voi, ma a Pasqua riceviamo talmente tanto cioccolato che praticamente lo congelo tutto. Così ho la scorta di cioccolato per qualche mese. Spesso ci sono anche quelle belle scatole di praline c
Torta Soffice vegana al Rabarbaro Affogato
Buon 25 Aprile! ...anche se sarebbe più opportuno scrivere "buon 25 dicembre"! Non so da voi, ma qui è ritornato l'inverno. Sta mattina ho dovuto tirare fuori le giacche invernali, in
Zucchine Tonde ripiene di Riso
C'è il sole, anche se c'è un venticello fresco, sono seduta in giardino, mi bevo un frappé alla banana e scrivo questo post. Odio il mercoledì! Perché? È il mio giorno per lavare, quindi su e
Panini Soffici al Cioccolato
Buona Pasqua a Tutti! Il giardino è pieno di fiori, è primavera, c'è il sole, abbiamo cambiato l'orario e adesso possiamo fare colazione con questi sofficissimi panini al cioccolato, che pe
Torta Salata vegana alle Verdure
Ecco un'altra idea da preparare per il pranzo di Pasqua o per la scampagnata di Pasquetta... una torta, ma nella versione salata! Praticamente preparate una frolla salata, la farcite con tante ve
Zebra Cake farcita con Crema al Mascarpone e Pistacchio
Auguri Amore mio per il tuo Primo Compleanno! Mamma mia... è passato già un anno! Il nostro piccolo Ometto oggi festeggia il suo primo anno di vita! Non è stato un anno facile, molto faticoso, molt
Coniglietti Soffici al Burro
Coniglietti Soffici al Burro perfetti per la colazione di Pasqua, anche da preparare in anticipo. Si possono preparare tranquillamente anche vegani, basta usare il burro vegetale o la margarina ed il
Muffin vegani all'Arancia e Zenzero
Eh si, finalmente è arrivato Marzo! Marzo porta la primavera, il sole, i fiori... almeno dovrebbe... Qui piove, fa freddo, nevica, poi c'è il sole, poi nevica, poi piove, poi vento... Schifo, sch
Torta Rustica vegana al Cioccolato e Nocciole
Non vedo l'ora che arrivi la primavera! Mi sono stufata di questo tempo che fa veramente su e giù! Allora sabato ha nevicato e si moriva dal freddo, domenica si tava una meraviglia, lunedì bellis
Zuppa d'Orzo
Lo so, lo so... Questo piatto non è proprio un classico per il pranzo domenicale, ma se la principessa di casa vuole giocare con la plastilina, non c'è tempo di preparare cose molto elaborate. Qu
Spring Rolls
Avevo una voglia di qualcosa di asiatico e in dispensa ho trovato le sfogliatine di riso e i vermicelli cinesi. Ho aperto il frigo, c'era una verza, le carote, un peperone piccolino, porro, salsa
Spaghetti al Limone con Pangrattato alle Erbette
Settimana scorsa al mercato ho comprato dei meravigliosi limoni bio rigorosamente siciliani! Non vi dico il profumo che fanno... Sinceramente potrei darli così ai miei piccoli e se li mangerebbero se
Crema di Pistacchio
Per il dolce che vedrete nel prossimo post, mi serviva la crema di pistacchio. Purtroppo qui è difficilissimo trovarla, come tante altre cose... Quindi cosa fai se ti serve qualcosa ma non si può com
Girelle di Pane al Cioccolato
Ieri sera ho fatto un bel po' d'impasto per fare il pane, ma non solo. Sinceramente volevo fare solo le girelle salate, ma mi è rimasto ancora impasto, quindi ho fatto anche le girelle dolci.