Parmigiana di Zucca e Porri
Parmigiana di Zucca e Porri un contorno autunnale super saporito, sfizioso e facilissimo da preparare. Eh sì, la parmigiana si può preparare anche al di fuori dell'estate, basta usare altra verdu
Categoria: Salato
Focaccia Sofficissima con Lievito Madre
Focaccia Sofficissima con Lievito Madre la focaccia più buona che mangerete. Croccante fuori e soffice dentro e la condite come volete voi! La mia preferita è quella condita con peperoni, pomodorini
Risotto alla Zucca con Semi di Zucca
Risotto alla Zucca con Semi di Zucca semplice e cremoso con dei croccanti semi di zucca belli saporiti. Un risotto semplice, fatto con pochi ingredienti essenziali. Un risotto che sa di zucca, senza
Caponata Siciliana (Conserva)
Caponata Siciliana (Conserva) un contorno super buono della tradizione Siciliana. Da mangiare fresca o da conservare per l'inverno. Io la faccio con le melanzane ed i peperoni, con aggiunta di se
Melanzane a Beccafico
Melanzane a Beccafico la versione vegetariana delle Sarde a Beccafico, ovvero degli involtini di melanzane farciti con un composto a base di pangrattato. È una ricetta tipica siciliana molto buona, s
Frittelle di Zucchine vegane con Tzatziki
Frittelle di Zucchine vegane con Tzatziki un piatto estivo facile, veloce e leggero. Si può preparare tutto in anticipo, senza problema. Le frittelle sono pericolosissime perché una tira l'altra
Rotolo di Frittata farcito con Asparagi e Formaggio
Rotolo di Frittata farcito con Asparagi e Formaggio, un'idea facile, sfiziosa e vegetariana per un aperitivo. Basta adagiare i rotolini su di un bel piatto da portata, aggiungere degli stuzzicade
Mini Pasqualine facilissime
Mini Pasqualine facilissime, la versione in monoporzione più facile e veloce della classica Torta Pasqualina, ma ugualmente buona! La cosa che richiede molto tempo nella preparazione della Torta Pasq