Castagnole
Siamo in piena settimana di carnevale, anche se qui in Svizzera nel paese dove abito io, il carnevale si festeggia il prossimo weekend. Che dolci facciamo questo carnevale? Proviamo con le Castagnole
Ricette
Polpettone di Pane ripieno con Spinaci e Mozzarella
Questa ricetta è nata così, per caso. A natale ho fatto le polpettine di pane per il timballo di pasta e mi era avanzato un po' d'impasto delle polpettine. Avete presente quei momenti che sie
Spring Rolls
Avevo una voglia di qualcosa di asiatico e in dispensa ho trovato le sfogliatine di riso e i vermicelli cinesi. Ho aperto il frigo, c'era una verza, le carote, un peperone piccolino, porro, salsa
Spaghetti al Limone con Pangrattato alle Erbette
Settimana scorsa al mercato ho comprato dei meravigliosi limoni bio rigorosamente siciliani! Non vi dico il profumo che fanno... Sinceramente potrei darli così ai miei piccoli e se li mangerebbero se
Crema di Pistacchio
Per il dolce che vedrete nel prossimo post, mi serviva la crema di pistacchio. Purtroppo qui è difficilissimo trovarla, come tante altre cose... Quindi cosa fai se ti serve qualcosa ma non si può com
Gugelhupf Pistacchio e Arancia
Ho visto la foto di una ciambella al pistacchio e arancia e sembrava una favola. Il problema è che spesso le ciambelle hanno un sacco di uova e questo non mi piace... Quindi ho tirato fuori la ricett
Girelle di Pane al Cioccolato
Ieri sera ho fatto un bel po' d'impasto per fare il pane, ma non solo. Sinceramente volevo fare solo le girelle salate, ma mi è rimasto ancora impasto, quindi ho fatto anche le girelle dolci.
Girelle di Pane al Pesto, Pomodoro e Mozzarella
Ecco una delle tante cose che si può fare con l'impasto per pane. Queste girelle sono fantastiche, perché si possono farcire in qualsiasi modo! Si può dire che è anche una ricetta svuotafrigo, in