Zuppa di Verdure Estive Grigliate con Riso Basmati
Gli ultimi giorni c'è stato un calo di temperatura che non vi dico! Ho dovuto tirare fuori dall'armadio le magliette a maniche lunghe e le giacchette... Mio figlio addirittura, quando gli ho
Tag: estate
Lasagna Estiva
Buon Ferragosto a tutti! Oggi giornata di festa, anche se qui in Svizzera, almeno nel Canton Zurigo non si festeggia, è una giornata come le altre. Ma siamo sempre italiani e a ferragosto si mangia
No bake Cheesecake ai Lamponi e Pistacchi
Avevo voglia di una Cheesecake. Punto. E quando ho voglia di qualcosa in particolare, lo preparo. Mica stiamo qui a sperare che cada una Cheesecake dal cielo! Era la prima volta che preparavo una no
Gnocchi al Basilico con Crema di Peperoni
Oggi avevo proprio voglia di cucinare qualcosa di speciale, qualcosa di nuovo e mi sono messa a sfogliare il libro di ricette di Attila Hildmann "Vegan Italian Style". È un libro favoloso!
Ciambella Variegata alle More vegana
Benvenuto Agosto! Do il benvenuto a questo mese d'estate con un frutto superestivo: le more. Mi piacciono tantissimo e non solo a me! Qui vengono divorate, insieme ai lamponi e il resto dei frutt
Risotto con Zucchine e Pomodorini Gialli
Eccomi qua... Siamo appena tornati dalle vacanze e siamo dovuti correre dal pediatra col nostro piccolo Buldozer, otite acuta. Ma ormai siamo abituati... L'anno scorso appena rientrati, siamo dov
Torta Brisé con Crema Frangipane e Albicocche
Buon Compleanno Zio Arduino! Mamma mia, ma avete visto che partitia ieri?! Avete visto come hanno giocato bene i ragazzi della nostra Nazionale? Che emozione... Al fischio finale tutti a zompare in
Mini-Plumcake vegani alle Pesche con Crumble alle Mandorle
Scusate la mia lunga assenza, ma la settimana scorza proprio zero voglia di fare qualsiasi cosa! Ha piovuto praticamente tutta la settimana a secchiate. Con tutta l'acqua che ha buttato, stanno m
Fluffosa alle Fragole con Crema al Limone
Benvenuto Giugno! È iniziato il mese di preparazione verso l'estate, inizia il caldo (almeno dovrebbe), si va in piscina o al mare (chi è fortunato), arriva anche qui in Svizzera la frutta buona,
Muffin vegani al Doppio Cioccolato e Fragole
Sono passati quasi due mesi dall'ultima volta che ho fatto dei Muffin e questo non va bene! Dobbiamo rimediare subito! Guardo in dispensa e vedo ancora resti di cioccolato pasquale, in esattezza
Parmigiana di Melanzane e Zucchine
Oggi è mercoledì e io detesto il mercoledì! Ecco, adesso sto meglio... Tra le mille cose che ho da fare il mercoledì mattina, volevo preparare anche la cena, così mi trovavo tutto pronto e potevo usc