Zucca al Forno con Cipolle in Agrodolce
Nonno, non so se ti sarebbe piaciuto questo piatto, ma te lo dedico con tutto il cuore! Mi sa mi sa che l'autunno sta arrivando... ed ecco che iniziamo anche con le prime ricette con la zucca.
Tag: autunno
Sidro di Mele Speziato
Beh, quest'anno l'atmosfera natalizia non è proprio al massimo. Fuori sembra più inizio autunno, nessuna traccia di neve o freddo freddo. Non ho neanche tirato fuori gli stivali invernali que
Pizza con Radicchio, Pere e Gorgonzola
Qualche tempo fa il magnifico Bonci Bonci Bo Bo Bo ha fatto questa meravigliosa Pizza con Radicchio, Pere e Gorgonzola. Solo a guardarla mi è venuta l'acquolina in bocca. Mamma mia quanto sembrav
Torta di Castagne
Buon Compleanno Papà e grazie Lucia per la ricetta! Quando ancora lavoravo, la mia carissima amica Lucia in autunno portava questa buonissima Torta di Castagne. Inizialmente non l'ho voluta pro
Zucca Burger con Cipolle in Agrodolce e Puré di Patate Viola
Happy Halloween a Tutti! I panini al latte per i burger sono pronti, adesso dobbiamo preparare solo quello che serve per farcire quei buonissimi panini. Praticamente sono delle fette di zucca impan
Torta Salata per Halloween
Avevo in frigo tante verdure... cavolo viola, cavolfiore viola, zucca e mi era rimasta una patata bollita. Vedendo questi colori meravigliosi, ho pensato di fare una torta salata. Mentre la preparavo
Muffin vegani alla Zucca e Cioccolato con Frosting al Mascarpone
Halloween si avvicina e mica vogliamo farci trovare impreparati?! Sto sperimentando un po' di ricette con la zucca e mi piace tanto provare i diversi tipi di zucca. Dal contadino dove andiamo di
Torta di Pere alla Cannella vegana con Frutti di Bosco Autunnali
Finalmente anche io ce l'ho fatta a studiarmi un po' il fantastico sito di iFood. Il loro libro "Il Gusto della Terra" ce l'ho già da un pezzo, ma non ho avuto ancora il tempo p
Gnocchi di Zucca saltati in Burro e Salvia
Gnocchi di Zucca saltati in Burro e Salvia, un piatto pieno di gusto e semplicità. Gli gnocchi di zucca sono vegani, l'unica cosa non vegana è il burro che si può sostituire con del burro vegano.
Marmellata di Uva Fragola
Grazie Nonna Pina per l'Uva! È periodo di vendemmia, i giardini sono pieni d'uva, talmente tanta che è impossibile mangiarla tutta. Cosa ne facciamo allora? Io vi consiglio di fare questa m
Strudel di Mele con Salsa alla Vaniglia
Grazie Padrino e Madrina per le meravigliose e gustosissime mele! Non è bello l'autunno?! A me piace tanto... Oggi è proprio freschetto, c'era la nebbia ma adesso è uscito il sole! Per inau
Quadrotti alle Prugne
Rieccomi qua dopo le nostre prime vacanze con i nostri due figli, la piccola ma grande peste ed il piccolo angioletto... Ci volevano proprio! In Italia faceva ancora caldissimo, 35°C... arriviamo qua