Linguine con Pesto all'Eoliana
A maggio quando siamo stati giù in Sicilia, mia cugina ha cucinato la pasta con Pesto all'Eoliana. Non sapevo che tipo di pesto fosse ma era perfetto! Fresco, gustoso, saporito... semplicemente o
Categoria: Salato
Insalata di Anguria e Feta
In estate mangiamo tantissima anguria, ma non ho mai fatto altro che mangiarla così in purezza. Già l'anno scorso volevo preparare questa insalata di anguria e Feta, ma tra una cosa e l'altra
Insalata con Pesche, Lamponi e Feta
Benvenuto Agosto e buon 1° Agosto Svizzera! Era già da un pezzo che avevo intensione di fare questa insalata con pesche, lamponi e feta. Ma per fare questa insalata avevo bisogno di due cose fondam
Insalata di Patate e Fagiolini
Benvenuto Luglio! Mmm, questa insalata per me significa ESTATE! È un piatto così semplice e povero, ma ha un gusto meraviglioso... Mia mamma la prepara molto spesso, ma io non la preparavo da molti
Tarte Tatin Integrale con Carote Novelle e Cipollotti
Circa due mesetti fa ho preso a casa di mia mamma tutti i giornalini di cucina che ho trovato per i mesi di aprile, maggio e giugno e ho raccolto qualche idea. Questa Tarte Tatin l'ho memorizzata
Friggitelli in Padella
I friggitelli in padella, la mia felicità! Adoro il gusto amarognolo di questi peperoni verdi, ma purtroppo anche questi non si trovano facilmente qui in Svizzera... tanto per cambiare! Quando inizio
Pasta con Pomodori Secchi e Fiori di Zucca
Benvenuto Giugno! Scusate la lunga assenza, ma siamo stati giù in Sicilia... Dopo quattro lunghissimi anni ho rivisto mia nonna ed i miei parenti, alcuni li avevo già visti prima, ma solo una picco
Panini veloci allo Yogurt
Allora, c'è mia figlia che adora i panini! Ogni volta che mangia il pane lo trasforma in panino. Le piace prorio... Poi quando facciamo una gita e le diciamo per esempio: "Gaia, che dici se