Tarte Tatin Integrale con Carote Novelle e Cipollotti
Circa due mesetti fa ho preso a casa di mia mamma tutti i giornalini di cucina che ho trovato per i mesi di aprile, maggio e giugno e ho raccolto qualche idea. Questa Tarte Tatin l'ho memorizzata
Archivio: 2017
Crumble di Ciliegie e Fragole
Pasta frolla e frutta cotta, il matrimonio perfetto! Il profumo della pasta frolla e il profumo della frutta cotta sono due cose meravigliose, dei profumi che mi fanno sentire a casa... Questo dolce
Té Freddo al Rabarbaro e Lamponi
Ho usato pochissimo il rabarbaro quest'anno e questo non va bene! La stagione purtroppo è quasi finita, quindi andava usato almeno per una volta ancora... Questa volta però niente dolce, ma una b
Friggitelli in Padella
I friggitelli in padella, la mia felicità! Adoro il gusto amarognolo di questi peperoni verdi, ma purtroppo anche questi non si trovano facilmente qui in Svizzera... tanto per cambiare! Quando inizio
Torta all'Acqua con Fragole e Cioccolato
Ciao a tutti! Questa torta l'avevo fatta già prima delle vacanze, speravo di riusicre a scrivere il post prima di partire, ma tra compleanno di mia figlia e valigie non sono riuscita a farlo... A
Pasta con Pomodori Secchi e Fiori di Zucca
Benvenuto Giugno! Scusate la lunga assenza, ma siamo stati giù in Sicilia... Dopo quattro lunghissimi anni ho rivisto mia nonna ed i miei parenti, alcuni li avevo già visti prima, ma solo una picco
Panini veloci allo Yogurt
Allora, c'è mia figlia che adora i panini! Ogni volta che mangia il pane lo trasforma in panino. Le piace prorio... Poi quando facciamo una gita e le diciamo per esempio: "Gaia, che dici se
Focaccia Dolce al Rabarbaro
Dopo aver smaltito un po' di cioccolato di Pasqua (un po' si fa per dire, ho praticamente finito tutto) posso finalmente dedicarmi al rabarbaro. Mi sa che in Italia il rabarbaro non viene usa