Torta Salata con Verdure e Tofu Rosso
Passato il matrimonio di mia sorella, mia figlia si è ammalata, poi ci siamo ammalati anche mio marito ed io... ora finalmente siamo tutti sani e pimpanti e oggi ho tempo di andare a fare un po'
Categoria: Salato
Pasta con Peperoni e Fragole
Grazie Nonno Alfredo per le buonissime fragoline di bosco! La ricetta della Pasta con Peperoni e Fragole è nata tanti anni fa per caso, così non sapendo cosa cucinare... Avevo preparato un sughetto
Risotto alla Parmigiana di Melanzane
Qualche tempo fa alla "Prova del Cuoco" ho visto questa ricetta e sono rimasta a bocca aperta con la colina in bocca... Per questo non ho proprio pensato di scrivermi gli ingredienti, talme
Bulgur con Verdura e Germogli
Spesso andiamo a comprare la verdura nei negozi turchi, che hanno sempre roba freschissima! La si trova anche il bulgur, che viene usato tanto in Medio Oriente... È simile al Cous Cous ed è pieno di
Fiori di Zucca ripieni di Mozzarella
L'anno scorso ho inizato a comprare i fiori di zucca, ma sinceramente non sapevo come farli! Così ho pensato di riempirli con quello che avevo in frigo... e questo è il risultato! Non vi do le qu
Lasagne Bianche con Asparagi
Lasagne Bianche con Asparagi una lasagna primaverile delicata ma gustosa. Un'alternativa alla classica lasagna, che non ha niente da invidiarle. Per non coprire il gusto degli asparagi, non ho u
Älplermagronen
Älplermagronen, perfetti da mangiare durante una giornata passata nella neve. Riscaldano, confortano e riempiono il pancino. Durante la costruzione del tunnel del Gottardo i lavoratori italiani impor
Gnocchi di Patate Gratinati
Gnocchi di Patate Gratinati uno dei miei comfort food preferiti. Questa è la versione dei Gnocchi un po' più elaborata, ma sono di una bontà incredibile. Ma potete fare la versione più leggera e