Macco di Piselli
Macco di Piselli una zuppa bella densa della tradizione siciliana. Il Macco è vegano e si fa con pochissimi ingredienti semplicissimi: piselli o fave secche, cipolla, carote e sedano. In realtà u Mac
Categoria: Primi Piatti
Pastina con l'Uovo
Pastina con l'Uovo un piatto con ingredienti poveri da dispensa che troviamo sempre in casa. Un piatto dal gusto confortevole. Un piatto che mi accompagna da sempre. Un piatto che sa di casa... D
Gyoza vegani
Gyoza vegani dei ravioli asiatici pieni di verdure profumate. Si cuociono completamente al vapore o prima in padella, per avere una crosticina croccante alla base, per poi finire la cottura con acqua
Vellutata ai Funghi e Patate
Pubblicità: Vellutata ai Funghi e Patate in collaborazione con Farmy, bella saporita e riscaldante, proprio quello che serve con questo freddo. Come funghi ho usato Champignons e porcini, ma siete a
Gnocchi di Zucca Gratinati con Cipolle Caramellate e Fonduta di Groviera e Gorgonzola
Gnocchi di Zucca Gratinati con Cipolle Caramellate e Fonduta di Groviera e Gorgonzola un godurioso tripudio di bontà! Sono cremosi, sono gustosi, sono semplicemente ottimi! Noi andiamo matti per gli
Pasta al Forno alla Siciliana
Pasta al Forno alla Siciliana un piatto di pasta condito con sugo al pomodoro con i piselli, melanzane fritte, uova sode e tanta mozzarella. Cosa volete di più? Sembra una ricetta molto elaborata, ma
Pasta con Crema di Asparagi
Pasta con Crema di Asparagi un piatto di pasta vegano delicatissimo e cremosissimo. Non volevo coprire il gusto degli asparagi, volevo gustarmi la bontà degli asparagi in tutta la sua purezza. Per qu
Pasta con Sugo al Pomodoro e Burrata
Pubblicità: Pasta con Sugo al Pomodoro e Burrata in collaborazione con Farmy. Un piatto di pasta semplicissimo, ma di grande effetto! Pochissimi ingredienti, ma buoni. Minimo sforzo, massima resta.