Brioche Siciliana col Tuppo
Brioche Siciliana col Tuppo è uno dei simboli più riconoscibili della pasticceria dell’isola. Soffice, profumata e leggermente dolce, prende il nome dal caratteristico “tuppo”, una piccola cupola di
Tag: ricette siciliane
Granita Siciliana al Limone senza gelatiera
Granita Siciliana al Limone senza gelatiera un classico della cucina siciliana. Fresca, intensa, e profumata, la granita al limone siciliana non è solo un dolce: è esperienza, è tradizione secolare c
Macco di Piselli
Macco di Piselli una zuppa bella densa della tradizione siciliana. Il Macco è vegano e si fa con pochissimi ingredienti semplicissimi: piselli o fave secche, cipolla, carote e sedano. In realtà u Mac
Pastina con l'Uovo
Pastina con l'Uovo un piatto con ingredienti poveri da dispensa che troviamo sempre in casa. Un piatto dal gusto confortevole. Un piatto che mi accompagna da sempre. Un piatto che sa di casa... D
Mafalde Siciliane
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Pasta al Forno alla Siciliana
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Gelato al Cannolo senza gelatiera
Gelato al Cannolo senza gelatiera un gelato facilissimo da preparare e di una bontà pazzesca che sa di Sicilia. Si fa con pochissimi ingredienti, senza panna ne uova... Infatti per il gelato alla ric
Ravioli di Ricotta Siciliani
Ravioli di Ricotta Siciliani dei dolcetti fritti tradizionali di una bontà pazzesca, chiamati anche Cassatelle Siciliane. Un impasto profumatissimo che racchiude al centro un buonissimo ripieno di ri