Zuppa di Zucca, Ceci e Spinaci
Zuppa di Zucca, Ceci e Spinaci saporita, vellutata e riscaldante. Quello che ci serve in questo periodo gelido. È una zuppa molto semplice, ma con l'aggiunta dei ceci e degli spinaci diventa spec
Tag: legumi
Curry di Cavolfiore e Lenticchie Rosse con Riso Basmati alla Curcuma
Pubblicità: Curry di Cavolfiore e Lenticchie Rosse con Riso Basmati alla Curcuma in collaborazione con Farmy. Un piatto sano e confortante che ci riscalda durante i mesi freddi. È un piatto che si pu
Macco di Piselli
Macco di Piselli una zuppa bella densa della tradizione siciliana. Il Macco è vegano e si fa con pochissimi ingredienti semplicissimi: piselli o fave secche, cipolla, carote e sedano. In realtà u Mac
Hummus di Fagioli Bianchi con Roast di Verdure Invernali
Pubblicità: Hummus di Fagioli Bianchi con Roast di Verdure Invernali in collaborazione con Farmy. Un piatto saporito, colorato e vegano che vi sorprenderà! L'Hummus di ceci è imbattibile, ma quel
Insalata di Lenticchie con Verdure di Stagione
Insalata di Lenticchie con Verdure di Stagione un'insalata molto saporita, coloratissima e piena di verdure stagionali. Un ottima insalata da preparare anche il giorno prima e perfetta per pranzo
Insalata di Pomodori, Cetrioli e Melanzane arrosto con Hummus
Insalata di Pomodori, Cetrioli e Melanzane arrosto con Hummus una delle cose più buone che mangerete mai! Si può chiamare anche "Loaded Hummus" e penso che questo nome sia azzeccatissimo, p
Vellutata di Ceci, Zucca e Carote profumata al Curry
Vellutata di Ceci, Zucca e Carote profumata al Curry un piatto ricco e nutriente. A me piace guarnire le vellutate con semi oleosi tostati e germogli. Spesso anche con fiori eduli essiccati. In casa
Minestrone Invernale
Un buon Minestrone Invernale per riscaldare queste gelide giornate! Non esiste nulla che riscaldi più del brodo... E per poter combattere i malanni vari durante l'inverno, è molto importante mang