Brownies

Avevo voglia di qualcosa di cioccolatoso dato che quà è iniziato definitivamente l'autunno. Non è per qualcosa ma non ho mai mangiato Brownies così buoni come questi!

Ingredienti
300gr cioccolato fondente
200gr cioccolato al latte
200gr burro o margarina
100gr farina
200gr zucchero
4 uova
2 bustine zucchero vanigliato
200gr noci sgusciate
qb sale


Preparazione

Mettete tutto il cioccolato ed il burro a sciogliere a bagnomaria. Nel frattempo mettete in una ciotola la farina, lo zucchero, lo zucchero vanigliato, le uova ed un pizzico di sale e mescolate il tutto con il mixer o con la planetaria per 10min. Quando il cioccolato sarà sciolto aggiungegelo all'impasto e mescolate ancora per 5min. Fate le noci a pezzettini (io lo faccio con il batticarne) ed aggiungeteli all'impasto e mescolate a mano. Prendete una teglia da 27x38cm metteteci un foglio di carta forno e versateci tendo l'impasto. Infornate nel forno preriscaldato a 200°C per 30min. Quando saranno freddi tagliateli a cubetti e cospargeteli di zucchero a velo.

Buon appetito

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