Über mich

Ich heisse Erica Raiano und wurde im inzwischen weit entfernten Jahr 1987 geboren. In meinen Adern fliesst sizilianisches Blut, aber ich bin hier in der Schweiz geboren und aufgewachsen, wo ich noch heute lebe. Im Jahr 2011 habe ich den Mann meiner Träume geheiratet und zusammen haben wir zwei Kinder, ein Mädchen und einen Jungen: zwei süße Wirbelwinde.

Ich habe ein Diplom in Wirtschaft, auch wenn mich dieser Bereich ehrlich gesagt nie besonders interessiert hat. Ich habe als Workforce Management Specialist gearbeitet, aber nach der Geburt unserer Tochter habe ich mich entschieden, mich ganz meiner Familie zu widmen und Vollzeit-Mama zu werden. Genau in dieser Zeit sind wir Vegetarier geworden und ich habe meine Leidenschaft fürs Kochen wiederentdeckt – endlich hatte ich die Zeit, mich kreativ auszuleben und bewusst zu kochen.

Neben der Liebe zur Küche ist auch eine grosse Leidenschaft für die Natur gewachsen: Ich liebe Pflanzen, Blumen, Gartenarbeit und es macht mir grosse Freude, mich um unseren Gemüsegarten zu kümmern. Ich geniesse es, im Rhythmus der Jahreszeiten zu leben, selbst anzubauen, was möglich ist, und die Ernte in der Küche weiterzuverarbeiten – zum Beispiel zu hausgemachten Konserven, Marmeladen und einfachen, ehrlichen Gerichten.

Ich verbringe gerne Zeit zwischen Küche und Garten, dekoriere Torten, probiere neue vegetarische und vegane Rezepte aus und lege grossen Wert auf ausgewogene, nährstoffreiche und gesunde Gerichte – am liebsten mit regionalen und saisonalen Zutaten. Auch wenn, seien wir ehrlich… ein Stück Kuchen hat noch niemandem geschadet!

Aus dieser Leidenschaft entstand die Idee, einen eigenen Foodblog zu gründen. So wurde 2013, dank der Unterstützung meines Mannes, “Profumo di Frangipani” geboren: ein besonderer Ort, meine Sammlung von Rezepten und kleinen Momenten aus meinem Leben, die ich mit grosser Freude mit euch teile.