Halloween Cake Pops

Halloween Cake Pops die perfekte Süssigkeit für den gruseligsten Tag des Jahres, die man zusammen mit den Kids machen kann. Schon im September habe ich angefangen zu schauen, was man dieses Halloween machen könnte. Da ich noch nie Cake Pops gemacht habe, habe ich beschlossen, sie genau für Halloween zu machen. Sofort habe ich ganz viele bunte Candy Melts bestellt, bevor sie ausverkauft sind! Es gibt zwei Arten, Cake Pops zu machen: die eine zeige ich euch, und die andere ist, die Cake Pops direkt in Formen zu backen, sodass die Formen schon fertig sind und nicht von Hand geformt werden müssen. Ich gebe euch auch das Rezept für den Kuchen, der dann zerbröselt wird, aber ihr könnt jeden beliebigen Kuchen machen, wichtig ist, dass er ziemlich trocken und krümelig ist, nichts Klebriges! Jedenfalls haben wir diese Cake Pops zusammen gemacht, mein Mann und ich!

Zubereitung

Gib alle Zutaten für den Kuchen, ausser dem Frischkäse, in die Küchenmaschine und vermische alles, bis alle Zutaten gut vermengt sind. Giesse den Teig in eine Backform und backe im vorgeheizten Ofen bei 180°C Umluft für ca. 25min, bitte mache immer die Stäbchenprobe.

Lasse den Kuchen vollständig abkühlen, bevor du weitermachst.

Sobald der Kuchen komplett kalt ist, nimm eine grosse Schüssel und zerbrösle den Kuchen so fein wie möglich mit den Händen.

Gib nun etwas Frischkäse dazu und beginne zu kneten. Es soll eine schön kompakte, aber nicht krümelige Masse entstehen, also füge Frischkäse hinzu, bis es perfekt ist! Nimm etwas Masse, forme eine Kugel und drücke sie leicht flach. Wenn sie schön kompakt bleibt, ist es gut, wenn sie zerbröckelt, musst du noch Frischkäse hinzufügen.

Sobald die Masse bereit ist, kannst du anfangen, die Cake Pops zu formen. Nimm jeweils etwas Masse, eventuell mit einem Eisportionierer, und forme Kugeln für die Kürbisse, Ovale für die Mumien, Rechtecke für Frankenstein usw. Mach die Formen, die du willst, ich gebe dir nur ein paar Ideen! Lege die Cake Pops auf ein mit Backpapier belegtes Backblech und stelle sie für eine halbe Stunde in den Kühlschrank.

In der Zwischenzeit schmelze die farbigen Glasuren, falls sie zu dickflüssig sein sollten, gib Kokosöl oder neutrales Pflanzenöl dazu. Giesse die Glasuren in schmale, hohe Gefässe, damit es einfacher ist, die Cake Pops einzutauchen.

Jetzt müssen wir die Stäbchen in die Cake Pops stecken. Nimm ein Stäbchen, tauche es ca. 2cm in die passende Glasur und stecke es dann in den Cake Pop.

Lege sie wieder aufs Backblech und lasse die Glasur vollständig trocknen. Dann beginne, die Cake Pops in die Glasuren zu tauchen, drehe sie dabei etwas, und um die überschüssige Glasur abtropfen zu lassen, klopfe leicht dagegen.

Lasse die Glasur trocknen und dekoriere fertig.

Ich habe eine Styropor-Halbkugel mit Seidenpapier bedeckt und die Cake Pops hineingesteckt.