Focaccia mit Lievito Madre
Focaccia mit Lievito Madre die beste Focaccia, die ihr essen werdet. Aussen knusprig und innen fluffig und nach Belieben gewürzt! Mein Favorit ist die mit Peperoni, Kirschtomaten und Zwiebeln belegte
Kategorie: Herzhaftes
Kürbisrisotto mit Kürbiskernen
Kürbisrisotto mit Kürbiskernen einfach und cremig mit knusprigen und leckeren Kürbiskernen. Ein einfaches Risotto, hergestellt aus wenigen wesentlichen Zutaten. Ein Risotto, das nach Kürbis schmeckt,
Sizilianische Caponata (Konserve)
Sizilianische Caponata (Konserve) eine super leckere Beilage der sizilianischen Tradition. Zum Frischverzehr oder zum einkochen für den Winter. Ich mache es mit Auberginen und Peperoni, unter Zugabe
Auberginenröllchen gefüllt mit Paniermehl (Auberginen Beccafico)
Auberginenröllchen gefüllt mit Paniermehl (Auberginen Beccafico), die vegetarische Variante der Sarde a Beccafino. Hierbei handelt es sich um ein leckeres und typisch sizilianisches Gericht. Ich hab
Vegane Zucchini-Fritters mit Tzatziki
Vegane Zucchini-Fritters mit Tzatziki ein einfaches, schnelles und leichtes Sommergericht. Alles lässt sich problemlos im Voraus zubereiten. Die Fritters sind sehr gefährlich, weil es nicht einfach i
Frittata-Röllchen gefüllt mit Spargeln und Käse
Frittata-Röllchen gefüllt mit Spargeln und Käse, eine einfache, schmackhafte und vegetarische Idee für einen Aperitif. Legt die Röllchen einfach auf eine schöne Servierplatte, fügt einige schöne Zahn
Oster-Ricotta-Spinat-Törtchen mit Ei (Mini Pasqualine)
Oster-Ricotta-Spinat-Törtchen mit Ei (Mini Pasqualine), die einfachere und schnellere Einzelportion-Version der klassischen Torta Pasqualina, aber genauso gut! Die Torta Pasqualina ist ein herzhafter
in Salz eingelegte Löwenzahn-Kapern (in Salz eingelegte Löwenzahnblütenknospen)
In Salz eingelegte Löwenzahn-Kapern (in Salz eingelegte Löwenzahnblütenknospen), eine Frühlingskonserve aus nur zwei Zutaten: Löwenzahnblütenknospen und grobes Salz. Offensichtlich sind es keine Kape