Latte Condensato Vegan

Per la torta gelato che preparerò domani ho bisogno del latte condensato vegan, dato che la torta sarà vegan. Non sono riuscita a trovarlo quindo l'ho fatto io... Lo potete preparare e poi lo mettete in una boccetta di vetro e lo lasciate in frigo, in questo modo terrà fino a due settimane. Con queste dosi avrete ca. 250gr di latte condensato.

Ingredienti
200gr zucchero
5 cucchiai acqua
100ml panna vegetale zuccherata


Preparazione

In un pentolino mettete lo zucchero e l'acqua, mescolate e mettete sui fornelli. A fiamma bassa fate sciogliere lo zucchero finché avrà un colore ambrato. A questo punto togliete dai fuochi e fate raffreddare per 2-3 minuti.

Adesso aggiungete la panna e amalgamate bene, poi mettete di nuovo sui fornelli e fate bollire il tutto per qualche minuto. Mettete il latte condensato vegan in una boccetta di vetro e fatelo raffreddare.

Quando sarà freddo, chiudete la boccetta e mettete in frigo fino al momento dell'uso.

Buon appetito

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